Wij erkennen de kunst van het brouwen van een goed pilsener, het vereist groot vakmanschap. Het alcoholpercentage ligt rond de 5%. Pilsener kenmerkt zich door de hoge doordrinkbaarheid en helderheid, idealiter met een knisperende hopbitterheid die niet aromatisch is.
Pils werd voor het eerst door de Duitser Josef Groll in de stad Pilsen in het voormalige Oostenrijk-Hongarije en het huidige Tsjechië gebrouwen. De naam is afgeleid van de naam van de stad.
Cheeers!